2014年8月30日に作った料理をプレイバック

夕飯担当。土曜日だけどパスタなし。

ビビンバ丼と中華スープ

imuzio:Home(手料理:寿司・丼もの・まぜご飯)の写真 - ミイル(miil)
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ビビンバ丼

  • 合挽き肉、酒、砂糖、醤油、ごま油、にんにくすりおろし
  • もやし、にんじん、キャベツ、小松菜、焼き海苔
  • 中華スープの素、塩、すりごま、いりごま、ごま油
  • コチュジャン、水、砂糖、ごま油、炒りごま
  • 野菜はそれぞれさっと茹でて、調味料で和えて味付け
  • 合挽き肉も調味料と一緒に炒め煮
  • タレをよく混ぜて好みでかける

中華スープ

  • 長ネギ、水、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、卵、水溶き片栗粉
  • 卵と水溶き片栗粉以外の材料を火にかける
  • 沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉でトロミをつけ卵を回し入れてサッとかき混ぜて完成

クッキング所感

  • 毎度お馴染みのお味
  • 卵乗せとオクラ乗せの2パターン
  • 中華スープは簡単で好き

ではー

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